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聞名遐邇、享譽國際的鼎泰豐，

小妹我總聞其名，未曾親臨品嚐。

直至那天，他的"隨性"，引發了我第一次品嚐的機會。

萬萬沒想到初嚐後，短短一個多月內，竟蒞臨了四次。

只能說託他的福，在各種巧妙機緣下，不嚐這等珍饈，更待何時呢？

當然首要我們都是美食愛好者，說白點，就是"愛吃"嘛....

鼎泰豐網址：http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp

黃金十八摺小籠包，是鼎泰豐的鎮店之寶。鮮甜肉餡、飽滿肉汁，趁熱食用，無須沾醬，原味極致。

(註：十八摺是小籠包口感、樣子都臻至完美的黃金摺數。)

記得吃完小籠包，來點嫩薑絲，可解膩和提味喔！(他提點的，不虧是老饕。)

由於本人愛吃蝦，所以陸續點過蝦仁燒賣、蝦仁蒸餃、蝦肉紅油抄手。

新鮮蝦仁，去除腸泥，沒了腥味，蝦肉和豬肉海陸兩味依比例調合，雙重鮮美。

甜點，豆沙和芋泥小包，皮薄餡多，甜而不膩，一口一個，恰如其分。

鼎泰豐除了招牌小籠包，燉湯類也是一絕。像是元盅雞湯和牛肉湯，清甜好滋味，令人齒頰留香。

另外新品上市：紹興醉雞，非常適合炎炎夏日品嚐，上選雞隻腿部，肉質彈牙，醃製入味，滑嫩順口。

還有，排骨炒飯也不容錯過，酥炸軟嫩的豬排，白飯和蛋花炒得鬆是真工夫。

"傳說中"的小菜--水煮花生，因鼎泰豐嚴選食材，品質不佳則無供應，可惜至今尚未嚐過。

(他老是說鼎泰豐的水煮花生多麼好吃，但我從未吃過，所以只能以"傳說中"示之。)

最近客家電視台播出的迷你劇集：十里桂花香

即是敘述一個客家女人、一段台灣傳奇，一個關於鼎泰豐的故事。

網址：http://www.pts.org.tw/~web03/sweet_osmanthus/index.html

能夠被資深導演梁修身選為拍片題材，代表鼎泰豐的傳奇與魅力引人注目。

蒞臨數次鼎泰豐，看到絡繹不絕的饕客，服務生接待訓練有素，中日英三語表達流暢，

點菜、上菜和轉桌效率快，餐點製作過程透明化，由此可見鼎泰豐的成功絕非偶然。

有機會到台北的朋友們，順道去嚐嚐吧！

我們都是去復興店(太平洋SOGO百貨復興館B2F)，從台北車站搭板南線至忠孝復興站下車，很便利喔！